无敌家常黄瓜腌制方法大公开！轻松掌握松脆爽口的秘诀！

无敌家常黄瓜腌制方法大公开!轻松掌握松脆爽口的秘诀!让你轻松掌握制做起来的技巧!想要拥有美味的食物不一定只有在饮食中才能做到,而且调料也一定要掌握好,这样才能够吃得健康。

鲜嫩黄瓜2000克,麻油50克。

1.将黄瓜去蒂洗净,切成10~15厘米长的段,然后每段放入锅中,放入盐适量,先用旺火煮熟,然后用漏勺捞出,控净水分。

2.将麻油放入铁锅内,烧至热(冒烟)时,用筷子搅一下,然后下入黄瓜,并同时加少量糖和醋,待黄瓜表面呈金黄色时,捞起晾凉,放在缸中。

3.每次吃完用一碟酱油来调味,一天吃完约300毫升左右。

4.从黄瓜中挑出一个去皮,用剪刀的小口,在里面塞上油条,放置6~8小时,直至完全软化后取出。

5.再用少许麻油将黄瓜腌1~2天即可食用。

二、醋溜黄瓜的做法步骤

黄瓜一根,白糖,醋,生抽,辣椒油,花椒油,生姜,蒜。

将黄瓜去皮,然后切成滚刀块,然后用盐巴和生抽腌制。

2、将锅中油烧热,下花椒粒炸香,然后将花椒捞出,然后捞出,留着备用。

3、将姜、蒜切碎,然后放入锅中,然后将切好的姜、蒜和辣椒油下锅,翻炒几下,然后将黄瓜倒入锅中翻炒。

4、翻炒几下后,加入适量的盐和鸡精,然后炒均匀即可。

5.如果喜欢吃脆脆的黄瓜,可以将黄瓜倒入锅中,继续翻炒,接着加适量的盐和味精调味即可。

三、醋溜黄瓜的做法

黄瓜,醋,糖,辣椒油,味精,生抽。

将黄瓜去皮,然后切成滚刀块。

2、将黄瓜下锅翻炒,然后加入适量的生抽,炒均匀。

3、加入适量的醋,继续翻炒,然后加适量的糖,然后加入味精,翻炒均匀。

4、加入适量的水,以稍微没过黄瓜为好,然后大火收汁即可。

黄瓜,葱,姜,蒜,植物油,酱油,鸡精,辣椒油。

将黄瓜切好,姜蒜切片。