无需烤箱，轻松制作美味面包的简单方法

无需烤箱,轻松制作美味面包的简单方法

【食材】:高筋粉100克,酵种4克,盐2克,奶粉10克,水(温)125克,食用油15克

1、所有材料和成面团,揉至扩展阶段,面团放温暖处醒发至2.5倍大。

2、分出所有面团,平均分成四份,滚圆,放入大模中。

3、用月饼模刻出造型后,放入烤箱,进行最后发酵。

4、发酵至两倍大,刷上蛋液。

5、预热烤箱,180度,中上层,20分钟。

1、面团发好后不要马上取出,防止面团变干。

2、面团发酵好后不要马上放入烤箱,以免面团变硬。

3、面团发完后不要马上取出,用月饼模刻出造型后,放入烤箱烤箱。

4、烤箱预热10分钟,200度,中上层,20分钟。