易学食谱电饭煲轻松制作皮蛋瘦肉粥，味道香浓营养丰富

易学食谱电饭煲轻松制作皮蛋瘦肉粥,味道香浓营养丰富,健康美味,在家里制作时可以参考下面的做法,保证方便快速,营养又好吃。

主料:瘦肉150克,皮蛋2个,大米100克。

辅料:盐2克,姜5克,香葱4克,姜5克,鸡精1克,料酒3克,白胡椒粉1克,糖1克,淀粉1克,生抽5克。

1.皮蛋剥皮,去掉鸡蛋壳,用勺子压碎。

2.切好的瘦肉放入碗中,加入姜、香葱、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽,搅拌均匀腌制10分钟。

3.大米淘洗干净,加入适量的水,浸泡20分钟,再清洗干净,浸泡过的米,沥干水分。

4.电饭煲按下煮饭键预热10分钟。

5.打开煮饭键,放入浸泡过的米,盖上盖子,按煮饭键,煮开。

6.粥煮开后打开盖子,用筷子搅拌一下,使大米变得粘稠均匀。

7.煮好后捞出米饭,加入一个蛋液,继续搅拌均匀,再继续盖上盖子焖5分钟。

8.然后打开盖子,放入香葱、姜、白胡椒粉,拌匀,即可出锅。

1、用料讲究,大家可以根据自己的喜好调整调料,包括姜、香葱、淀粉、生抽、生抽,还可以根据个人喜好添加一些蔬菜。

2、不习惯用生抽的,可以不放,就是豆瓣酱的口感更好。

食材:排骨,土豆,姜,八角,茴香,香叶,桂皮,干辣椒,盐,鸡精,料酒,老抽,糖。

1.排骨洗净,焯水。

2.土豆切块,姜切片,八角洗净。

3.香叶洗净,桂皮洗净,干辣椒洗净,香叶掰开。

4.将焯水后的排骨与姜片放入电压力锅内,加入适量料酒、少许老抽、八角、桂皮、干辣椒,加入适量热水。

5.电压力锅选择排骨键即可。

6.待听到汽锅响起时,转小火,加入适量清水,水量要没过食材表面,盖上盖子炖煮30分钟。

7.将土豆块、八角、茴香等放入炖煮过程中。