最佳家常食谱自制冻肉的家常做法，让你享受美味佳肴！

最佳家常食谱自制冻肉的家常做法,让你享受美味佳肴!

主料:猪肉、肥肉、酸菜、雪菜、姜

辅料:醋、盐、辣椒粉、辣椒油、香菜

1.先将猪肉洗净,切成片状;

2.用肉片腌渍5分钟,加入姜末、醋、盐、辣椒粉、辣椒油、红油等拌匀,腌好备用;

3.腌好的肉片上锅蒸20分钟,熟透即可。

用料:猪肉150g,白菜100g,葱段1根,姜片1小块,香菜2根,淀粉1勺,酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,花椒油1勺

1.将猪肉切成薄片,再切成长条;

2.然后再把肉条放进碗里,加葱段、姜片、花椒油,少许盐、花椒油腌制10分钟;

3.最后将酸菜切成小块,加入1勺淀粉、1勺水抓匀,放入盘子里腌制5分钟;

4.将白菜,葱段、姜片和香菜切碎,然后加入肉片中抓匀,再在盘子上铺一张保鲜膜,放入微波炉中转3分钟;

5.取出来,把肉片在白菜上摆好,再放入微波炉高火2分钟即可。

用料:猪瘦肉、鸡蛋、白糖、淀粉、食用油

1.将肉切好,用蛋清和淀粉腌10分钟。

2.再将猪肉放在碗里,加食用油,放少许盐、淀粉和适量水搅拌均匀。

3.把肉片放入盘子里,用热锅开水烫一下,然后捞出,再将肉切片,放入盘中。

4.锅内放油,油热后,将肉片放入锅内快速滑熟,然后盛出。

5.锅内留油少许,爆香葱花,加入白糖、盐和肉片炒匀,加少许清汤烧开,关火后用湿淀粉勾芡,淋入盘中,撒上白胡椒粉即可。