最全！小吃种类大全清单，满足你的味蕾

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材料:酸菜1袋、草鱼1条、香葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒1小把、料酒1大勺、蒸鱼豉油1大勺、豆瓣酱1大勺、鸡精1小勺、酱油1大勺、白糖1大勺、盐适量。

草鱼刮鳞洗净切块,用盐、料酒、花椒、葱姜蒜腌20分钟左右,酸菜挤干水份切成块。

锅里放油,下入鱼块两面煎至金黄盛出。

锅里留底油,放葱姜蒜末爆香,放入酸菜块炒香。

5、加入适量的开水。

6、大火烧开,转小火。

7、炖至酸菜软烂,加入少许鸡精,淋入香油,出锅即可。

材料:腊肉400克、蒜苗400克、姜5片、油3汤匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、花椒10粒、辣椒3条。

腊肉切片,蒜苗切段。

腊肉片过油,热锅凉油,下腊肉片炒出油,腊肉片出油后盛出备用。

锅留底油,下姜、蒜、辣椒煸香,下腊肉片炒香。

5、放入蒜苗段翻炒。

6、加入生抽、料酒、胡椒粉、糖、花椒粉、辣椒炒匀,出锅即可。

腊肠、白菜各350克,蒜苗、红辣椒各5根,油、盐、酱油各适量,鸡精适量。

把腊肠切片,蒜苗切段,红辣椒切块。

起油锅,下腊肠片煸炒出油,下蒜苗段炒香,下白菜片炒匀。

把煎炒好的腊肠片放入锅中,加入适量的水,烧开,小火炖1小时。

加入红辣椒,加盐、酱油调味即可。

腊肠、春笋各200克,蒜苗250克,油、盐、鸡精各适量,酱油适量。