最正宗的油炸小黄鱼做法大揭秘！必看油炸小黄鱼的绝妙技巧

最正宗的油炸小黄鱼做法大揭秘!必看油炸小黄鱼的绝妙技巧!

油要多放,小黄鱼也是如此,其实油炸小黄鱼的家常做法是很简单的。

要做油炸小黄鱼,除了要准备新鲜的小黄鱼以外,还要准备,盐,生抽,花生油,食用油。

做油炸小黄鱼的技巧

1、一定要腌制入味,这个过程只需要三到五分钟。

油炸小黄鱼的时候,一定要使用生抽,生抽和花生油比较好吃,先把小黄鱼腌制入味。

一定要做的脆爽可口,感觉油炸小黄鱼的口感会很脆爽。

4、如果是麻辣烫和蘸酱的话,建议不放盐,用花生油或者是食用油做为配料,这样炸出的小黄鱼口感会更脆。

油炸小黄鱼做法大揭秘!

孜然小黄鱼的做法:

1、将小黄鱼洗干净,用厨房纸擦干水分,并在鱼身两面各划五道口子。

放入盘中,撒上孜然粉,加入料酒,加少许盐,搅拌均匀腌制20分钟。

在鱼身表面刷上一层干淀粉,让鱼的表面均匀的沾上淀粉。

4、锅中加足够多的油,油热后放入小黄鱼,用中火炸至小黄鱼两面金黄色捞出,沥干油。

5、将炸好的小黄鱼倒入盘子中,配上番茄酱,撒上孜然粉,再撒上葱花即可。

小黄鱼的食用功效:

1、小黄鱼富含蛋白质和大量的钙质,有滋阴壮阳、养肝补血、柔筋强骨、通络止痛、开胃和抗衰老等功效,有利于儿童的生长发育和产妇产后的身体恢复。

小黄鱼的鱼鳍里含有大量的钙,还含有磷、铁、锌、铜等多种人体所必需的微量元素,可作为体弱、贫血、营养不良、脾胃不和、不思饮食者的滋补品。小黄鱼对于孕妇来说也是不错的选择,但是孕妇也不能吃小黄鱼,否则会导致流产。

小黄鱼还能降低血脂,缓解血管硬化,降低胆固醇。