最简单的烧茄子做法，快来学习

最简单的烧茄子做法,快来学习!

1.把茄子洗净去皮,然后切成滚刀块。放入盘子中。

2.在烧茄子上撒上适量的盐和面粉。

3.之后搅拌均匀,然后再用手捏出里面的空气。

4.之后再用手抓起来,不要用力过猛。

5.捏好之后,就可以包了。

6.锅中倒入适量的油,烧热后,把茄子块倒入锅中,煸炒一会,这样可以防止茄子太老。

7.接着把锅中的茄子块放入锅中。

8.之后翻炒几下,因为是烧茄子,所以倒入适量的清水。

9.然后盖上锅盖,煮2-3分钟左右,然后把火调小一点。

10.煮熟之后,就可以关火,这样烧茄子就可以吃了。

茄子,作为人类日常蔬菜,它含有丰富的营养,能够为人体提供大量的营养,而且味道鲜美,平时可以炒制,也可以炖制,还可以用来煮汤,可以清热解毒,以及消肿止痒。茄子中含有多种维生素,平时人们多吃茄子,能为人体提供丰富的营养,提高人体素质,增强人体抗病能力。

茄子中含有丰富的维生素p,这是一种抗氧化成分,可以防止人体细胞被氧化,也能抑制人体内的血小板数量增加,平时经常食用可以预防一些癌症,也能延缓人体衰老,另外茄子中还含有一些钙铁锌等微量元素,这些物质可以促进人体内钠盐的排出,可以预防水肿,也能降低人体血压。

茄子虽好,但是它在食用的时候,也有一些禁忌存在。

1、过量食用茄子,会导致消化不良,如果在夏天食用,还会出现腹泻,因为茄子中含有一种叫茄碱的物质,这种物质进入人体以后会刺激人类的胃粘膜,会导致胃部分泌出大量的胃酸,对人体的消化功能造成不良影响,会出现消化不良的症状,严重时还会导致胃炎和胃溃疡,平时食用时要适量。

2、有的人对茄子中维生素C的吸收不是很好,这时候可以吃些土豆,土豆中含有丰富的维生素C,它被人体吸收以后,能促进人体内抗体的合成,提高人体免疫力,同时土豆中还含有丰富的纤维素,它能促进人体胃肠道蠕动,加快人体食物的消化与吸收。

3、茄子还不能与螃蟹一起吃,因为茄子中含有大量的维生素C,它与螃蟹一起吃,会让人的肠胃不能消化,加重肠胃负担,会出现腹痛和消化不良。