月饼之美，烤箱全攻略！月饼的做法大全，教你如何在烤箱中制作美味月饼

月饼之美,烤箱全攻略!月饼的做法大全,教你如何在烤箱中制作美味月饼,烤箱全攻略!

主料:中筋面粉125g,澄粉125g,

辅料:黄油75g,低筋面粉145g,玉米淀粉15g,可可粉2g,糖粉40g,牛奶150ml,鸡蛋5g

1、将上述所有的材料混合均匀,揉成面团,用保鲜膜封住,醒发30分钟。

2、将面发好,分割成等大的面剂子,滚圆,包入可可粉,用保鲜膜包住,松弛20分钟。

3、将松弛好的面团搓成长条,擀成面皮。

4、包入适量的月饼,整形,包紧,然后搓圆,整理成圆形。

5、电饼铛刷上一层薄油,放入烤盘,放入月饼,预热好。

6、将月饼放在烤盘上,烤箱烤30分钟左右即可。

【简介】芋头,芋头,肉糜,糖桂花,杏仁粉,蛋,熟红豆,花生米,豆沙,蛋糕,蛋糕

芋头1个,糖适量,糯米粉少许,水适量

1.将芋头去皮切块蒸熟,用勺子压成泥状,加糖桂花,杏仁粉搅拌均匀。

2.将面皮卷成圆形,包入适量馅料。

3.再放入模具,压平,压出云吞。

4.锅中做水,水开后放入蒸笼,再将做好的粉团放入蒸熟,就可以出锅啦。

蒸熟的芋头会释放大量的淀粉,并且在蒸的过程中可能造成部分芋头发黏,口感有硬硬的感觉,这是因为芋头遇水后形成的黏液成分所造成的。

糯米味甘、性温,入脾、胃经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

一般人群均可食用。

1.特别适合消化不良,腹胀,腹泻,乳汁量少,体虚怕冷的人食用。

2.癌症患者、急性肠炎、咳喘者忌食;糖尿病患者忌食。

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。