正宗红烧甲鱼的家常做法，让你品尝到最地道的美味！

正宗红烧甲鱼的家常做法,让你品尝到最地道的美味!下面来教你具体的做法。

1.甲鱼收拾干净,切小块。

2.先在凉水里面焯一下水,焯的时候放一些姜片和料酒,焯一下,去除腥味。

3.姜片、蒜切末。

4.把甲鱼块放入油锅里炸至变色,捞出,备用。

5.把锅烧热放少许油,爆香姜蒜末,加入料酒,生抽和老抽翻炒上色。

6.把甲鱼块放入锅中,加水,放入盐和糖,蚝油。

7.烧开后转小火慢炖20分钟,然后放入葱白段,再炖10分钟。

要想做出地道的红烧甲鱼,你首先得保证食物的质量,所以大家要选择品质好的甲鱼。只有你能够做到的,我们才能更好的把甲鱼的功效发挥出来,为以后制作美食打下坚实的基础。