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油条机全自动版油条机制作步骤:
1.主料:中筋面粉300g,水240ml,酵母粉3g
2.将水、酵母粉、油条粉混和,放入小碗中,搅拌均匀。
3.再倒入剩下的20ml的水,放到温暖处发酵,30分钟。
4.发酵至2倍大。
5.将发酵好的面团搓成细长条,在上面压出两条长条,在纵向切几个,放到一起。
6.锅中倒入适量的油,中小火炸制。
7.炸制表面金黄,膨胀上色即可捞出。
1.油条机做出来的油条最好用手指掐一下,这样边炸边转着做,更酥脆。
2.油条机炸的时候,最好两根手指一起压下,这样避免油条受到压力的拉扯。
3.面糊应该先稠后稀,最好一次性做,面团比较稀的时候,再适当地加点水。
油条,温水,鸡蛋,盐,黑胡椒,花椒粉,葱花,生粉
1.准备食材:油条切条、鸡蛋、黑胡椒、花椒粉、葱花、生粉、黑胡椒。
2.取一个碗,将面粉、油条混合均匀,倒入碗中。
3.加入温水,加鸡蛋、黑胡椒,调成糊,再加入生粉调成面糊。
4.锅烧热,倒入适量的油,将面糊晃匀,炸制两面金黄,捞起沥油。
5.把做好的油条放进锅里,油温保持在180度左右,再加热3分钟,取出来,再炸5分钟即可。
主料:面粉250克,油条粉适量
辅料:鸡蛋1个,香葱1根,盐适量,生抽适量,白糖适量
1.面粉用温水化开,放入适量的盐和少许的黑胡椒和少许的油揉成面团。
2.面揉好,放在案板上,揉到能拉出薄膜的状态。
3.把面团擀成圆形面皮。
4.放到面板上,再均匀的抹上一层食用油,撒上少许的盐,然后切成大小均匀的剂子。
