新时代家政网
油焖大虾的绝妙做法教程,让你一次学会制作出鲜嫩多汁的美味大虾!
调料:油、盐、白糖、味精、生抽、料酒、生姜、大蒜、香菜、小米辣、辣酱
1、将大虾冲洗干净后控干水分,葱切段,姜切片,大蒜切末,小米辣切圈,香菜切末,生姜切丝,大蒜剁成末,香菜切末
2、锅内倒入适量的油,下入辣椒圈,小火慢炸,注意小火,不要翻动大虾,以免糊锅
3、待大虾炸至两面金黄后捞出
4、锅内留底油,下入葱姜蒜,小米辣,煸出香味后倒入油,下入生抽、盐、白糖,小火煸炒
5、炒至微微上色,下入香菜末,继续翻炒均匀后加入适量的清水,大火烧开后转小火,收汁后加入鸡精、蚝油炒匀,关火
6、大虾盛出,装盘撒葱花
