温馨家味：学会制作美味的家常红烧桂鱼，让您的餐桌更加丰盈！

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鲢鱼又名桂鱼,在中国各地都有饲养,是温鱼中的名贵鱼类之一,这种鱼肉特别肥美,具有强身健体的作用。有药用价值。鲢鱼一般用于食疗。常食可开胃,滋补身体,鲢鱼中含有丰富的营养,具有提高记忆力、滋补的功效。鲢鱼具有滋阴补血、补中益气、暖胃、润肌肤等功效。

小朋友们常常是吃鱼最多的,尤其是鲢鱼,鲢鱼身上带有许多的骨胶原,小孩子吃了可以补钙,对视力也有帮助,同时鲢鱼还有利尿消肿、催乳的功效。小朋友们经常吃鲢鱼可以养生的,鲢鱼对补气健脾、滋阴补血、调养身体有很好的帮助。小朋友们常吃鲢鱼还有滋阴补血、调养身体的功效。小朋友们常吃鲢鱼还有滋阴补血、调养身体的功效。

鲢鱼1条,淀粉适量,盐适量,植物油适量,花椒粉少许,香菜适量,豆瓣酱1大匙,蒜3瓣,姜1小块,葱1段,干辣椒3支,冰糖1大匙,豆瓣酱1小块,料酒1/2杯

1.鲢鱼去鳞,内脏,清洗干净。

2.取一个小碗,碗中加入盐,料酒,葱姜腌制20分钟。

3.锅内放少许油,爆香蒜末,然后放入剁碎的干辣椒和豆瓣酱,炒出香味。

4.加入适量水,大火烧开,转小火,加入冰糖。

5.再加入鱼块,加入料酒,少许酱油,搅动鱼块,待汤汁沸腾后,盖上锅盖小火慢炖,大概10分钟后,开盖。

6.加入切好的香菜和盐,搅拌均匀,撒少许鸡精,起锅后撒上香葱即可。

4.鲢鱼具有补虚养身的功效。它的营养价值比较高,含有优质蛋白、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、镁、锌等。鲢鱼的口感比较嫩,并且味美,具有很高的营养价值,有健脾补气的功效。鲢鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等,具有温中益气、暖胃和中的功效,经常食用可以提高免疫力。