炸汤圆美味无比，教你如何制作口感酥脆、内馅饱满的好吃炸汤圆！

炸汤圆美味无比,教你如何制作口感酥脆、内馅饱满的好吃炸汤圆!

食材:糯米粉、水、盐、糖、酱油

1、糯米粉:水:糯米粉:水=2:1,具体的比例,由于没有统一的水,个人觉得只要水多一点,把手都搓成光滑的面团就行了。水量最好是适量的,可以根据面团的大小控制。

把盆里的糯米粉,加入适量的水,用筷子把糯米粉搅拌均匀,不要让糯米粉粘得到处都是。用手团成圆的面团。盖上保鲜膜,醒15分钟。

猪肉:猪肉剁成肉馅,香葱切末,备用。放入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒,然后拌匀。加入适量的水,充分搅拌,待猪肉吸收了水分后再加适量的盐,搅拌均匀。

起锅,烧水,水开后放入糯米粉,待水开后,再煮开,这样炸汤圆更好吃。

5、把汤圆捞出,沥干水份,放到干净的盘子里,洒上一点芝士,再放一些葱花,淋上一些水淀粉就可以吃了。

小贴士:糯米粉做出来也非常好吃,里面加入适量的糯米粉,炸出来的汤圆更香。

食材:糯米粉200克,薏仁30克,红枣10颗,莲子30克,桂圆10粒,花生20粒,水适量,冰糖适量

1、准备好食材。红枣、莲子洗净,浸泡3-4个小时。

薏仁提前用清水泡2-4小时。桂圆去核。

花生和糯米放入电饭锅内,加水,大火煮开。

放入薏仁和红枣,煮2-3分钟。

5、加入桂圆,煮2-3分钟。

6、最后调入冰糖即可。

食材:糯米粉300克,猪油、玉米油、牛奶、花生酱、糖、小茴香、肉蔻、酱油、水、淀粉、酵母粉、泡打粉、红曲米、白糖

1、先把粽叶泡在清水里。

烧开水,放一汤匙玉米油,把粽叶煮开。

倒进糯米粉里,把红曲米煮5分钟。

煮好的糯米粉过一下筛,加适量的牛奶和适量的玉米油。