炸酥肉的独家秘籍：如何炸出口感酥脆、外皮金黄的完美佳肴？

炸酥肉的独家秘籍:如何炸出口感酥脆、外皮金黄的完美佳肴?

1、用料:牛肉1斤,胡萝卜1个,鸡蛋2个,洋葱1个,面包糠3两,面粉2两。

2、将牛肉切成厚薄均匀的片状,然后放入生粉,盐,生抽,蚝油,十三香粉,适量水调成糊糊状。

3、将洋葱,胡萝卜切成大小适中的圆片,放入碗中,加入1勺盐和2勺料酒,适量水调匀。

4、把黄油放入锅中,中火融化,下入洋葱,胡萝卜,洋葱片和腌制好的牛肉片炸制金黄,捞出沥干水分。

5、将炸好的牛肉片表面均匀的抹上一层薄粉,然后放入油锅中炸成金黄色。

6、盘子放入微波炉中加热1分钟,取出后翻面,放入微波炉中加热1分钟。

7、将胡萝卜,洋葱切成细小片状,胡萝卜和洋葱放入盘中,将牛肉片放入盘中,将面粉2勺,盐2勺,十三香粉2勺,生抽2勺,鸡蛋1个搅拌成糊状。

8、将调好的糊糊用勺子倒入烤箱中,启动烧烤功能,烤制10分钟左右。

9、烤好的牛肉片,即可食用。

生抽,盐,洋葱,胡萝卜,西芹,黑胡椒,孜然粉,蒜末,辣椒粉

1、牛肉片用盐,孜然粉,蒜末腌制入味。

2、洋葱切成1厘米的小丁。

3、西芹切成2厘米左右的段。

4、胡萝卜切成滚刀块。

5、洋葱和胡萝卜放入盘中,把牛肉片放在胡萝卜和西芹上面。

6、把番茄酱刷在牛肉片上。

7、把酱汁刷在牛肉片上。

8、放入烤箱中,烤制30分钟左右即可。

牛肉片200g,西红柿150g,红尖椒30g,洋葱100g,姜10g,蒜20g,生抽10ml,蚝油15ml,糖1g,食用油5ml,白胡椒1g

1、先将洋葱去皮后切成片,红尖椒切成圈。