煮粽子：冷水还是热水，哪个更适合？

而大家也不知道,是使用冷水还是热水?实际上,这样的说法并没有任何的科学依据,因为,粽子的粽子是糯米,是采用热水来煮的。先热一下水,这样的热力会比较强,这样煮出来的粽子是软硬适中的,所以说,有的人可能会觉得比较好熟,但是也会认为,有的人煮的粽子不熟,所以会直接吃的。

其实,这个粽子煮得熟透,而且口感非常好,因此,有些粽子会煮得很久,而有些人煮的时间却不到。在这里小编提醒,在要注意火候和时间,要知道时间可以让粽子充分的煮熟,也可以让粽子更好的味道。

粽子煮好后还能吃吗

1、煮粽子后,最好不要马上吃。

因为粽子煮好后,馅里就很容易出汁儿,而且非常难消化。如果马上吃的话,容易引起胃消化不良,尤其是小孩子,容易引起胃酸分泌过多。

煮粽子的时间是很讲究的,最好在粽子烧开前的五到十分钟。然后将粽子放入锅中,然后再在锅中焖上半个小时,之后将粽子捞出。

3、煮粽子的水要浸过粽子

煮粽子时,如果用的是普通的铝锅,那么最好再加上一个大的煮锅,然后再在锅中煮上半个小时。煮粽子的水要浸过粽子,在煮粽子的水中加一点盐,这样煮出来的粽子更加清香。