竹笋美食大揭秘：制作方法与注意事项！

竹笋美食大揭秘:制作方法与注意事项!

竹笋是很多人比较喜欢吃的一种美食,竹笋的做法有很多种,最常见的就是炒竹笋,竹笋可以说是家常菜,用竹笋做出的美食是很好吃的,竹笋有很多种做法,可以直接爆炒,也可以做成不同口味的竹笋美食,味道都是很不错的,可以尝试着做,方法简单,还很好吃,做的方法和用料也很简单,这样做出来的美食味道也很好,可以试试。

材料:竹笋,面粉,食用油,鸡蛋,红椒,鸡精,蒜瓣

1.将竹笋去皮,切成片,放到面粉里面裹一下,然后放入开水里面煮,熟了之后捞出沥干水分。

2.红椒,切成丝,蒜瓣切碎备用。

3.把锅烧热,放油,放入大蒜末炒香,放适量的炒香后放凉。

4.在锅里面加油烧热,放入红椒丝炒香。

5.将竹笋放进去炒至软身,放适量的鸡精调味即可。

材料:竹笋500克,香菜50克,豆瓣酱1大匙,酱油1大匙,辣椒酱1大匙,冰糖1小匙,盐少许,胡椒粉少许

1.将竹笋洗净去皮,切块,放沸水中煮熟,捞出沥干水分;

2.炒锅倒入油,烧热,放入豆瓣酱爆香,倒入辣椒酱略炒;

3.倒入竹笋与冰糖、以小火炒,并加入盐、胡椒粉炒匀,盛出,放凉即可。

材料:竹笋,木耳,榨菜,胡萝卜,料酒,葱,姜,蒜,糖,鸡精

1.竹笋洗净,切滚刀块,水发木耳切小块,胡萝卜切菱形片,榨菜切菱形片,葱,姜,蒜切末;

2.热锅凉油,煸炒姜蒜末,倒入榨菜,胡萝卜,木耳煸炒片刻,倒入竹笋,加料酒,糖,鸡精炒匀,加少许水煮5分钟,加少许水淀粉勾芡,淋少许明油即可。