粽子包法大揭秘！学会包粽子的绝招技巧！

粽子包法大揭秘!学会包粽子的绝招技巧!学会包粽子的技巧大揭秘!学会包粽子的技巧!

粽叶铺在糯米上,用手把它卷起成筒状,如果你看见那粽子下面有一个深印子,可再用在另一面浅印,这样粽子下面会有一些深印子,也更有一些深印子,因为粽子下面的粽叶和粽子之间有些许空隙,上面会有一些棕子皮,吃的时候可以直接拿掉上面的棕子皮,下面会有一个瘪的印子,棕子会因为粽子下面多余的棕子皮包不住,所以一次不能过多,粽子包不完可以放保鲜袋里保存,这样粽子就不会塌陷了,如果没有保鲜袋就装起来放冰箱,粽子会长霉的,如果会是因为放的时间长,或是保存不当,造成粽子上面长霉,粽子的颜色会变黑,变灰黑的,粽子有霉味的话,就不要吃了,吃了可能会出现呕吐的情况。

在包粽子之前,首先要找出粽子是否新鲜。要挑选糯性好、颗粒饱满的粽子,一定要水多米,这样煮出来的粽子才会透亮、结实。新鲜的粽子一般都是选米量大的,个头小的话不太容易煮透,也不能煮太久。

在包粽子之前,一定要淘米,这样可以去除粽子的霉味。先用冷水浸泡,用一个小桶将米淘几遍,目的是让淘出来的米能洗干净。

包粽子时一定要先放一些水,因为在包粽子的过程中,我们要放很多的水分,而且水会随着时间的流逝慢慢的蒸发掉,所以粽子如果在包粽子的过程中,水分过多,粽子的口感肯定不好。可以在包粽子的时候,就在水底下放一个盆或者装着水的大口碗,然后将粽子倒入水,开始煮。

包粽子的火候也很重要,要注意,这个时候最好用中火煮,这样才能保证粽子可以煮透,不会夹生。煮粽子的时候,水要烧开,然后再放入粽子,这样可以防止粘锅。

在包粽子的时候,一定要加入配料,这是非常重要的。一定要用大火煮,这样才能保证粽子煮透。