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自制鱼香肉丝汁的调配秘籍,让你成为厨房里的大厨!下面小编为您介绍制作鱼香肉丝的步骤以及自制鱼香肉丝的方法,快来学习一下吧!
一、首先制作材料:猪肉200克、洋葱50克、胡萝卜100克、青辣椒50克、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量。
先将猪肉、洋葱和胡萝卜切成细丝。
2、再将料酒、糖、生粉混合成调味汁。
3、然后将猪肉、洋葱丝、料酒、糖混合成调味汁。
4、将肉和洋葱丝、
5、将肉和洋葱丝、
6、将肉片切成5毫米厚的片,然后用清水反复冲洗,洗去上面的淀粉,沥干水分备用。
7、然后将肉片和洋葱丝、
8、锅内放入清水,开大火烧开后,放入猪肉片,焯至变色后捞出。
9、放入碗内,然后将肉片放在肉片上,撒上葱花和胡萝卜丝,加入调味汁拌匀。
10、最后淋入碗内即可食用。
猪肉,洋葱,烤肉酱,油,蚝油,辣椒粉,玉米油。
把猪肉切成肉片,放一勺蚝油,油,玉米油,少许油,腌制一会儿。
2、用平底锅把洋葱切片,翻炒一会儿,炒到洋葱变软,均匀的挂上肉片,放点辣椒粉,翻炒一会儿。
3、放点水,盖上锅盖焖一会,让其充分的吸收水分。
4、等到肉片变软,放入洋葱翻炒一会,收汁出锅即可。
胡萝卜,瘦肉,鸡蛋,姜,料酒,蒜,酱油,蚝油,淀粉。
胡萝卜、瘦肉分开切成一片一片的,肉不要切的太薄,越薄越好,越好熟。
