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羊肉切成小丁。羊肉是现成的,可以加少许面粉来粘合水饺,这样吃起来会更有味道。
羊肉末加姜末、葱花、葱末、鸡蛋,盐,酱油,料酒,十三香,芝麻油,食用油搅拌均匀,即可。
3、加入适量生抽、香油、白胡椒粉,拌匀。肉馅是现成的,可以加少许面粉来粘合水饺,这样吃起来会更有味道。
4、最后加适量的清水,加入的清水会让饺子馅更加的劲道。
先把羊肉去皮洗净,然后切成小碎块,然后加入葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉,搅拌均匀。
饺子馅原料比例为:500g羊肉、50g葱、50g姜、20g剁碎,然后加入盐、食用油,按照猪肉的肥瘦比例加入,最后再加入香油、五香粉,再用筷子沿着一个方向搅打均匀。
3、面粉加入酵母粉加水活成面团,然后再取出面团擀成长方形,再切成细条,最后用刀切成小丁,最后把肉馅放在饺子皮上面。
4、饺子包好以后,饺子做好了,我们可以加入适量生抽调味。
如果是第一次做水饺,量就要少一些,等到水开后,在加入少许凉水,这样做出的饺子,
水开后,放入饺子,等到饺子浮起,要立即加入冷水,这样饺子才不会破皮。
