营养滋补：简易家常产妇鸽子汤的做法分享

营养滋补:简易家常产妇鸽子汤的做法分享

一、主料:鸽子一只(约1500克)、枣(100克)、桂圆(10克)

辅料:枸杞子10克、香菜(10克)、大葱(10克)

调料:料酒(10克)、盐(3克)、味精(1克)、鸡精(1克)、生抽(5克)

1、将幼鸽剖洗净,放入锅内加水适量,以文火煨炖。

2、放入红枣、枸杞子、桂圆肉、葱、姜、盐、料酒等,再煮15分钟即可食用。

鸽子汤的营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B等营养物质,能增强体质、改善贫血症状。另外鸽子汤还具有清热补气的作用,是秋冬进补的佳品,既可进补又可去燥。此外,老鸽炖汤,对体质虚弱的老年人来说,可促进血液循环,改善虚弱症状。

1、红豆鸽子汤的做法

生姜1片,红豆100克,鸽子1只。红豆、鸽子都是清炖的,放入袋中,加入适量清水,放入锅中炖煮,煮开后,捞去生姜,放入红豆,再煮20分钟,放入鸽子,加入适量食盐调味,就可以吃了。

2、香菇鸽子汤的做法

新鲜鸽子1只,香菇,莲子,薏米,山药,生姜,花椒,料酒,蚝油,蒸鱼豉油。将鸽子切块,洗干净后焯水。锅中倒油,放入姜片,花椒,料酒,炒香。然后放入鸽子,加适量清水,放入山药,加入薏米,莲子,薏米,山药,蚝油,蒸鱼豉油,高压锅煮15分钟,出锅即可。

3、鸽子汤的营养价值

鸽肉富含各种营养素,尤其是含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善皮肤暗沉,减少皱纹,保持皮肤光滑,减缓人体衰老,是补益佳品。

鸽子汤含有丰富的蛋白质,可增加皮肤弹性,改善皮肤暗沉,减缓人体衰老。鸽肉还具有多种功效,如可益气补血,养肝解毒,健脑益智,滋补肝肾,抗炎止痛,促进人体新陈代谢,对于产后体虚的人群,特别有帮助。

红枣鸽子汤,营养价值高。