详细揭秘啤酒鸭做法全过程，干货分享！

详细揭秘啤酒鸭做法全过程,干货分享!

1.用工具洗净鸭腿。

2.准备材料:啤酒一瓶、白菜(切块)、姜、蒜、盐。

3.鸭腿切小块放锅中加水煮到滚沸为止,捞出用冷水冲去血沫后沥干待用。

4.烧锅放油烧热,下鸭肉爆炒片刻,烹入料酒。

5.加入葱姜蒜和辣椒炒出香味,下入白菜翻炒。

6.加入啤酒、生抽、盐、冰糖炒至白菜熟透,加盐、鸡精炒匀即可。

7.装盘后在表面淋上香油。

4.,上桌享受吧!

1.要将鸭肉炒至金黄色,然后汤汁中加入啤酒和生抽,也可以稍微多点。

2.放啤酒也可以煮出奶白,但是去腥效果要差点,而且可以去除油腻。