详细揭秘泡椒凤爪制作过程：辣味诱惑，美食大揭秘！

详细揭秘泡椒凤爪制作过程:辣味诱惑,美食大揭秘!

干辣椒凤爪材料:凤爪,泡椒,生姜,八角,干辣椒,桂皮,生粉

1、鸡爪冲洗干净,剪掉指甲,用刀把鸡爪斩成两半,去掉鸡爪的指甲和鸡屁股,还有鸡爪上的大血管,然后洗干净,锅烧干,烧热,放油,放姜片,八角,干辣椒,干辣椒炒香,倒入鸡爪翻炒,加入少许少许再翻炒几下,加水没过鸡爪就行,大火烧开,中火煮10分钟,上色,关火,等到入味。

2、凤爪晾凉后,用盐腌一下,这样处理过的鸡爪味道更好。

3、把辣椒,姜,生粉,生粉拌匀。

4、锅中放油,油热后,把泡椒倒入,炒出辣香味,倒入鸡爪翻炒,加入适量水,花椒粉,炒一会。

5、待汤汁煮开后,改小火炖5分钟,加入辣椒翻炒几下,加鸡精起锅。

6、如果喜欢吃辣椒的朋友,可以加点青椒或者其它青椒,大家可以根据个人喜好的程度酌情增减辣椒。

7、喜欢吃辣的朋友,可以在关火前,把辣椒炒一下,这样吃起来会比较辣。

鸡爪的功效与作用

鸡爪中含有丰富的钙质,对于骨骼发育和牙齿的生长都很有帮助。还可以让肌肉蛋白变得更容易产生,增强体力。经常食用鸡爪,能有效的促进骨骼的发育和牙齿的健康。

鸡爪中含有丰富的维生素C,可以提高人体的免疫力,提高抗病能力,并且还可以有软化血管,预防高血压的作用。

鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,可以改善皮肤的弹性,紧致皮肤的作用,对皮肤的健康也有好处。

鸡爪中还含有丰富的脂肪,食用以后能够增加体内饱腹感,减少对其他食物的摄入,可以减少对其他食物的摄入,同时还能够防止身体肥胖,所以说鸡爪是一种非常理想的减肥食品。

鸡爪中含有丰富的钙质,可以预防骨质疏松,对骨骼的健康也有好处。