详细步骤如何制作美味可口的猪皮冻？

详细步骤如何制作美味可口的猪皮冻?

1.将猪皮洗净后切成小段,然后用刀子刮去表面的油脂。

2.用刀将猪皮对折,直至刮干净。

3.用刀在猪皮上面斜着将猪皮切掉。

4.将猪皮切成大小相等的方形,然后再切成均匀的方块。

5.接着用刀子对折,一直切到最后,切成均匀的小方块。

6.锅中放水烧开,放入猪皮冻煮五分钟左右。

7.再倒入料理机中打成细腻的糊状。

8.然后过滤出来,这样做好的猪皮冻能保存很长的时间,使用之前记得将猪皮冻放在冷藏室冷藏。

二、猪皮冻怎么保存

如果家里有白糖,可以将白糖和凉开水混合之后放在冰箱里。将白糖与凉开水一起混合搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏就可以了。在烹饪之前,猪皮冻要将其沥干水份,放入一些碎冰就可以了。

将猪皮冻放入铁锅中,盖上锅盖,让其自然风干。之后取出后,将猪皮冻放在清水中浸泡10分钟左右,再用清水洗去表面的油污,之后沥干。之后将猪皮冻切成方形,放入锅中煎熬至表面金黄色,即可取出食用。

把新鲜的猪皮冻,取出沥干水,放入高压锅中,加入适量的清水,之后再加一点白糖,把锅盖盖好。等到高压锅中的压力比较小,再将猪皮冻取出来,这样的猪皮冻可以保存比较长的时间。

将新鲜的猪皮冻取出来,用冷水冲洗干净,之后沥干水分,放入一个干净的盆中。把猪皮冻切成片,然后再切成大小均匀的块。之后就可以把猪皮冻放入冰箱冷藏了。在烹饪之前,将猪皮冻提前用冷水浸泡5分钟,再放入开水中烫一下,就可以取出食用了。

猪皮冻和什么一起做好吃

材料:猪皮4块,香菜5棵,葱,姜,八角,干红辣椒,花椒,茴香,桂皮,香叶,草果,陈皮,酱油,盐,料酒,味精,糖,花生油。