详解月饼的制作方法：手把手教你制作完美月饼的秘诀

详解月饼的制作方法:手把手教你制作完美月饼的秘诀:

传统的传统月饼生产,不能满足各地的审美需求,但是中秋节是孩子们最开心的日子,在这里教你如何做出来。

第一步:准备月饼粉,将淀粉与水倒入打蛋盆中。

第二步:将温水慢慢倒入面粉,一边倒一边搅拌,和成面团后揉成光滑的面团,把面团放入保鲜膜封住醒30分钟。

第三步:将面团分成30克重的剂子,铺上豆沙馅儿。

第四步:用月饼皮将中间盖上保鲜膜再放入烤箱内。

第五步:180度烤15分钟后拿出,趁热将月饼翻面继续烤5分钟,直到月饼呈金黄色就可以了。

主料:糯米粉50g

调料:玉米油适量、花生油适量、豆沙适量、生抽适量、蚝油适量、椒盐适量

1、糯米粉100g,玉米油50g,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量,小苏打半勺,糖1勺,清水50g,混合均匀,和成面团,醒面20分钟。

2、醒好的面团搓成条,切成大小均匀的剂子,包入豆沙馅,

3、盖上保鲜膜,醒20分钟。

4、用月饼皮把中间包住,搓成圆球,用月饼模具在中间压出花纹。

5、烤箱180度预热5分钟,放入烤盘,烤15分钟。

主料:糯米粉150g、玉米油55g、花生油55g、豆沙适量、生抽1勺、蚝油1勺、椒盐适量、糖1勺

1、主料称重,糯米粉80g,玉米油40g,糯米粉80g,玉米油80g,豆沙适量,生抽1勺,蚝油1勺,糖1勺

2、配方比例和揉成光滑面团,醒面20分钟。

4、用月饼模具压出花纹,

5、用月饼模具压出花纹,用月饼模具在中间压出花纹,包入馅。