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将鸡蛋打入干净的碗中,加入适量的水和鸡蛋黄,这样鸡蛋黄的浓稠度才能保证制作完成。
然后将所有的原料拌匀之后加入剩下的鸡蛋清,静置一会。
此时要一边搅拌一边加入适量的水,一边加入,然后要一直搅拌到盆中没有小颗粒为止,这样的鸡蛋清稠度才会是最好的。
此时可以将搅拌好的蛋糕模具放进冰箱冷冻室中,冻半个小时即可。
将草莓用淡盐水浸泡30分钟后取出,沥干水分。
放入锅中,加水和红酒。
一边煮一边搅拌,放入蜂蜜。
5、然后放入食用油和盐。
6、搅拌均匀后关火。
草莓用淡盐水浸泡30分钟后取出,沥干水分。
将草莓放入搅拌好的蛋清中,充分搅拌均匀。
然后将搅拌好的草莓蛋清放入冰箱冷冻室中,冻半个小时即可。
首先把鸡蛋打入干净的盆中,加入适量的水(温水),搅打均匀。
用手动打蛋器打蛋清,注意打蛋器是有很小的力量的,当然要打出大泡沫状才行。
加入一小勺的白糖。
接着再继续搅打,直到打蛋器出现小直角的时候,这时候气泡已经飘出来。
5、然后再加入一勺的食盐。
6、继续搅打,直到打发完成为止。
7、然后再加入一勺的糖,继续搅拌。
8、成为慕斯糊了。
9、接着加入剩下的10克黄油继续搅打,搅拌匀即可。
10、然后把草莓泡入里面,再次搅拌,直到草莓完全的吸收黄油和糖,然后加入牛奶。
1搅拌均匀就可以了。
1接下来就是做草莓幕了。
把黄油、糖、面粉和可可粉混合均匀。
用蛋抽将裱花袋扎几个小孔。
