重磅走红惊艳味蕾！尽显黄秋葵魅力的独特烹饪法揭秘

重磅走红惊艳味蕾!尽显黄秋葵魅力的独特烹饪法揭秘!

黄秋葵俗称“黄秋葵”,在中国传统文化中备受人们喜爱。因为它色泽鲜亮,皮厚而肉质嫩,素有“蔬菜皇后”之称,故而得名。它质地柔韧,富含各种营养成分,尤其是维生素A、C和E,和类胡萝卜素等。

据营养师介绍,每100克中就含有18毫克的钙,还含有胡萝卜素、铁、磷等微量元素,以及维生素C、B1、B2、B6、E,还有膳食纤维等。

因其肉质鲜嫩,为高血压、糖尿病、冠心病、肥胖症等疾病患者的理想食品,对肝脏有保护作用,能有效地预防癌症,降低胆固醇,润肠通便。它也是肠癌、胃癌等癌症的化学预防剂。

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黄秋葵,别名“植物黄金”,因其含有丰富的维生素C和可溶性纤维等营养元素,减肥效果极好,爱美人士可以多吃一点。

金秋葵又叫羊角豆、毛茄、牛尾黄葵、咖啡黄葵、毛茄等,原产非洲,现代中国的田间小植也有栽培,成熟季节采收,晒干。

秋葵的营养价值非常高,其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素C等营养物质,有补肾壮阳、助消化、提神醒脑、缓解压力和抗衰老的功效,特别适合男性朋友食用,其食用方法也很多,比如直接生吃、煮食、榨汁、蒸食等,都能做成各种美味的菜肴,比如秋葵炒肉片、秋葵拌青豆、素炒秋葵、秋葵拌豆腐、秋葵拌鸡肝等。

秋葵含有丰富的维生素、植物蛋白质等营养成分,常吃秋葵可以促进皮肤细胞的新陈代谢,达到美容养颜的效果。

秋葵性寒,所以有预防高血压、降血压的功效。

秋葵含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘,帮助身体排便,保持肠道的清洁。

秋葵具有抗炎杀菌的功效,而且含有大量的植物甾醇,也是一种对抗炎杀菌有作用的营养素,因此有消炎杀菌的功效。

秋葵含有大量的黏液蛋白,可以降低血糖,具有降血糖的功效。