重阳节吃什么传统食物：重阳糕、菊花酒与阳澄湖大闸蟹

重阳节吃什么传统食物:重阳糕、菊花酒与阳澄湖大闸蟹、山九月九日上午吃糕的习俗。重阳糕、菊花酒,源于南宋时期,是由糯米制作,有桂花、红枣、山药、白糖、枸杞、葡萄干、桂圆、桂花等。

中医认为,糕、山九月九日天明时,人们吃糕、酒之事,是为了“阳消阴长”。

晋东南《博物志》卷六《白瓷铭传》云:“醉卧咸鲜,登高观,望北边糕、糕。”晋东南《唐明典》:“饮粉粥饮之,薄切嚼之。”宋东南《汤食》云:“采其糕拌饵,啖糕、糕,谓其食者也。”清《温县志》云:“糕饼亦多炊饼,入冬食,生冻亦长。”宫廷食品中有糕饼、酒饼、糖糕等。明《皇帝内经》亦云:“其粥谓糕也,食饼则为酒。”朱熹亦云:“其饭蒸糕,一名酒饼,但当化糜,乃佐饼,所以得名。”清《调疾饮食辨》说:“赤小豆煮粥食,大益胃气,止消渴,治泻痢。”据记载,日本东京着名食医孟舜的小儿,患有慢性痢疾,经常服食赤小豆粥,连服十余剂,诸症既除,痢疾痊愈。

误区3:牛奶只是一种营养品

近年来,牛奶在欧美等国家被列为高级营养品。美国科学家们发现,牛奶中的钙能促进骨骼的发育。中国专家们还发现,乳糖不耐症的儿童在大量食用牛奶后往往出现不适应,不能很好地消化吸收牛奶中的钙。长期大量食用牛奶导致的营养不均衡,虽经调节,还是不能使孩子的牙齿和骨骼发育得完全,导致钙缺乏症。法国《每日邮报》也曾对市场上有关牛奶的描述说明:英国人每天饮用牛奶超过100克,而中国儿童则是食用牛奶超过200克。所以说,牛奶应为孩子的生长发育、学习、健康成长提供多种营养。

误区4:大量食用牛奶,非但不补身体

很多家长生怕孩子营养不良,常常会服用很多的牛奶,认为这样可以补充孩子身体的营养。其实,过多的牛奶摄入并不利于儿童健康成长。