银耳汤的做法大全口感细腻，营养丰富！

银耳汤的做法大全口感细腻,营养丰富!燕窝和银耳最好一起炖,首先选择非常新鲜的食材,可以选择白木耳,也可以选择小雪后的银耳,白木耳泡发之后也可以选择其他的食材。

燕窝,银耳,枸杞,冰糖。

(1)银耳泡发后,放入锅内用冷水先浸泡5分钟。(白木耳很小,泡开后容易小很多)

(2)把泡发好的银耳撕成小块,放入炖盅。

(3)加入冰糖,清水,隔水炖1个半小时。(如果直接用温开水炖,燕窝会发大,没口感)

(4)也可以在炖好的燕窝放了枸杞之后再炖。

(5)最后加入适量冰糖即可。

雪梨1个、银耳50克、冰糖30克、枸杞15克。

(1)将银耳用清水泡发后,洗净,去掉根部,撕成小朵。

(2)雪梨去皮去籽,切成1厘米见方的小片。

(3)雪梨片和银耳放入锅中,加入1500毫升凉水,中火烧开后,转小火炖30分钟。

(4)加入冰糖,继续炖15分钟即可。

养阴润燥、清热化痰。适用于燥热型支气管炎。

材料:银耳(干)40克、鲜柠檬汁10毫升、干白萝卜100克、小米椒5克、芝麻油5毫升、盐3克、花椒粉2克、味精1克、葱3克、香菜2克。

(1)银耳用清水泡发后,撕成小朵。

(2)小米椒切细末,香菜切小段。

(3)将所有原料放入大碗中,加入食盐、芝麻油、味精、葱、香菜、生抽、香油拌匀即可。

润肺止咳,清热生津。适用于肺热、口干舌燥、声音嘶哑等症。

材料:马蹄400克、熟鸡蛋1个、盐2克、白糖3克、香油5克、生姜1小块、蒜5瓣。

(1)马蹄洗净,去皮,切成小段,放在碗中,用榨汁机榨成汁,汁液倒入碗中。

(2)加适量盐、白糖、香油、生姜、蒜,拌匀即可。