锡纸花甲粉丝：简单又美味的海鲜大餐

锡纸花甲粉丝:简单又美味的海鲜大餐。粉丝属于一种很便宜的食物,用新鲜的粉丝制作而成的食物不仅口感好,而且营养价值丰富,有利于人体消化,还具有补气养血的作用。

主料:金针菇50g、花甲500g、粉丝适量

辅料:青椒1个、红椒1个、大蒜适量、姜适量、淀粉适量

1.买回的新鲜的金针菇,清洗干净。

2.清洗干净的金针菇先放在盐水里泡一下,用冷水冲洗,然后沥干水分。

3.准备好粉丝,泡在清水里。

4.粉丝提前用水泡软,放在小盆里。

5.准备好青椒,红椒,大蒜。

6.姜,大蒜切末。

7.准备好葱,姜,蒜,辣椒。

8.炒锅上火烧热,放入油。

9.放入葱姜蒜爆香。

10.放入适量的豆瓣酱。

12.加入适量的水。

13.放入泡好的粉丝。

15.粉丝煮好后,倒入适量的淀粉,搅拌均匀。

16.锅中倒油,放入蒜末。

18.把大蒜炸好后,捞出备用。

19.炒锅倒油,放入青椒。

21.放入适量的盐。

23.把蒜末倒入。

24.撒入适量的鸡精。

26.中火煎5分钟即可。

14.1分钟后,关火。

1.辣椒和姜蒜爆锅是为了去腥味,所以先把姜煸炒后再放豆瓣酱。

2.因为豆瓣酱,所以味道会比较浓,所以,味道不要再特别淡。

3.这道菜也可省略放水的步骤。

4.再放姜蒜,更营养。

无辣不欢的番茄肉片汤

【用料】:番茄200克,猪肉200克,葱花适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱适量,盐适量,料酒适量,味精适量,淀粉适量,食用油适量。

2.猪肉切成末,用料酒,盐,淀粉,少量的水腌制20分钟。

3.热锅下油,下肉末炒熟盛出。