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问答:蒸扇贝需要几分钟?
答:“大约蒸15分钟左右。”
有两种不同的蒸法,一种是将扇贝蒸熟,另一种则是将扇贝蒸至熟透。
材料:扇贝2个,葱,姜,蒜,蚝油,老抽,糖
1、新鲜的扇贝买回来后用刷子刷洗干净,在其表面涂抹上一些盐巴和然后放置一旁备用。
切好葱、姜、蒜、生姜、蒜切好备用。
将葱姜蒜、蚝油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、适量清水调成汁。
4、锅内放入适量油,大火烧开,放入葱、姜、蒜炒香,然后放入腌制好的扇贝,加入调好的汁,再蒸上几分钟即可。
材料:新鲜的扇贝,蒸鱼豉油,姜
1、扇贝清洗干净,放水里泡一会儿,去除杂质和黑膜,切成小块。
取出小碗,加入蚝油,姜粉拌匀,腌制入味。
葱洗净切碎,蒜剥好,剁成蒜蓉。
4、放入蒸鱼豉油,姜粉拌匀,搅拌均匀备用。
5、装入适量的葱碎,蒜蓉。
6、加入适量的清水,搅拌均匀。
7、放入调好的汁,搅拌均匀。
8、放入调好的汁,搅拌均匀,淋在扇贝上,再盖上保鲜膜,放入蒸锅,隔水蒸5分钟即可。
材料:干贝6个、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油1汤匙、料酒1汤匙、油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量
1、葱切葱花、姜切末。
干贝洗净放温水里泡开,捞出沥水,用牙刷刷洗干净,用淡盐水浸泡10分钟。
锅中放水,加放入扇贝煮15分钟。
