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八月一来到,阳澄湖大闸蟹已经有很多游人,在市场上购买回来了。然而,在具体看到的时候,依然是秋高气爽的季节。但是,十月,这个月份螃蟹个个硕大的,味道很奇怪。
这时候的螃蟹更喜欢吃鲜美、个头越大的,无论是手抓螃蟹还是买回来的阳澄湖大闸蟹,一般都能吃到肉质嫩滑的阳澄湖大闸蟹。因此,对于这个季节来说,你可以选择到秋天吃阳澄湖大闸蟹。在吃阳澄湖大闸蟹的时候,要提醒大家,一定要吃新鲜的,如果感觉比较腻,可以将其煮熟,在吃的时候蘸醋吃。
阳澄湖大闸蟹买回来后,怎么吃才好吃?
自己在家阳澄湖大闸蟹不解冻,直接放到火堆里蒸了很长时间,这样会让螃蟹跑不熟。而且阳澄湖大闸蟹吃起来很有滋味,所以一定要有足够的时间来让它吐尽胃中的淤泥。
阳澄湖大闸蟹买来后,一般是放锅里蒸,用保鲜膜包裹起来,放在阴凉背光的地方,等待一两天,就会自然熟了。
阳澄湖大闸蟹,是个地方风景,水灵灵,十分惹人喜爱,而且阳澄湖大闸蟹有着蟹的奇妙,不仅可以享受到水灵灵的阳澄湖大闸蟹,更可以让人的身心得到全方位的呵护。
阳澄湖大闸蟹买回家后,先要清洗干净,用牙刷将螃蟹的蟹脚、蟹壳刷洗干净,再在蟹钳上打一坨白针,将其沾满酒后用力打上几圈,使其死亡,然后将阳澄湖大闸蟹的蟹心切下即可。
很多人不知道吃阳澄湖大闸蟹的好处有哪些,其实螃蟹性寒,尤其是蟹腿,我们都知道吃蟹的最主要的部位是蟹腿,而蟹腿是螃蟹腿中最容易积累脂肪和病菌的部分,所以要清洗干净,用刀切下就可以了。
