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简介鱼肉具有特殊的香味,味道是吃起来鱼肉的天然咸味,一定会让你留下印象,喜欢吃的,可以试试这道专门给吃货的斋香鱼。

1、首先我们要准备一个草鱼,用料酒、姜、盐腌制20分钟。

盘子上抹一层香油,铺上姜末、葱花。

将腌制好的鱼肉从鱼鳃那里切出来,鱼皮朝下,放入盘中,摆好后,上面放上几片红椒。

将鱼放上去,从两端开始,逐渐往头尾靠拢,这样做的好处是鱼肉不仅口感好,而且鱼肉的颜色看起来也漂亮。

上锅蒸20分钟左右,蒸的时候可配备蔬菜或蛋花汤。

带皮五花肉600克,玉米半根,青豆2个,香菇3朵,酱油,香油,葱姜,胡椒粉,香油

1、带皮五花肉切大片,入沸水中焯一下,去除血水。

在锅中放半锅水,加入葱姜,烧开。

放五花肉、香菇、玉米、青豆,焯至五花肉变色,捞出备用。

锅中油热后,放入花椒炸出香味,捞出花椒,转小火。

放葱姜蒜爆香,然后加入焯过水的五花肉,翻炒。

加入玉米、青豆、盐、酱油、香油炒匀。

7、出锅前淋上一点香油。

鸡胸肉,青豆,大蒜,干辣椒,生抽,老抽,料酒,生粉

1、鸡胸肉洗净后切成小块,用生抽,老抽,料酒腌制十分钟。

干辣椒剪成段,大蒜剁成末。

锅中油热后放入大蒜,辣椒炒出香味后,转小火放入腌制好的鸡胸肉,炒熟后盛出。

锅内重新放油,倒入切好的青豆和鸡胸肉,中火翻炒至青豆微微变软。

放入鸡块和大蒜末翻炒均匀。

加入适量的生抽,料酒,翻炒均匀后,加入适量的水,放入适量的老抽,白糖,翻炒均匀。