香喷喷的牛肉馅饺子，学会这个做法，吃货福利来啦！

香喷喷的牛肉馅饺子,学会这个做法,吃货福利来啦!香喷喷的牛肉馅饺子,在满足味蕾的同时,也对健康有益,那你知道该如何去做吗?

牛肉、莴苣、芹菜、香菜、葱、姜、鸡蛋、香油、面粉、生粉、香油、鸡精

1.将牛肉洗净剁碎,加香油、鸡精、生粉拌匀,肉馅中加入香油、生粉拌匀;

2.芹菜洗净切碎,葱姜切碎备用;

3.面粉、生粉、清水、生粉混合和成面团,醒置半个小时,面团发起后擀成饺子皮,包入牛肉馅,放入香油、鸡精、鸡精调好味;

4.包好后的饺子,捏紧封口,然后放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分即可。

莴苣牛肉馅饺子的营养价值:

莴苣的营养价值非常丰富,食用莴苣能刺激消化腺的分泌,增进食欲,促进胃肠蠕动,有助于消化,预防便秘;莴苣中含有多种营养成分,尤其含有丰富的烟酸,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;莴苣中含有多种维生素,尤其含有丰富的维生素C,具有调节神经系统功能,消除烦躁,改善睡眠等作用,莴苣的茎叶中含有大量菊糖,糖尿病人食用莴苣后可降低血糖,有助于糖尿病患者控制血糖。

牛肉中富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

小贴士:肉类不易消化,正在感冒、发烧、身体有炎症、腹泻的人不要吃牛肉,不利于病情恢复;牛肉要切成4厘米左右的薄片,像炖菜一样,特别容易熟透,入口即化,很容易被消化吸收。