香嫩多汁！尝一口羊肉萝卜馅饺子的做法，绝对让你胃口大开！

香嫩多汁!尝一口羊肉萝卜馅饺子的做法,绝对让你胃口大开!尝一口羊肉萝卜馅饺子的做法,绝对让你胃口大开!

羊肉500g、香菜5根、粉丝适量、姜1块、葱1棵、生抽3汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙。

1.粉丝泡发,去除结丝,放入开水中煮软,捞出备用。

2.羊肉剁成肉糜,放入适量的生抽、胡椒粉、盐、香油、姜末、葱末,顺时针搅拌上劲。

3.香菜洗净切碎备用。

4.所有的食材放入容器中,加入香油、生抽、胡椒粉、盐、鸡精,再加入适量的水,顺时针搅拌均匀,腌制5分钟。

5.面皮擀薄包入羊肉馅,包成饺子,放入沸水锅中煮熟即可。

面粉500g、酵母粉10g、清水适量、大葱适量、生抽1勺、盐1勺、糖1勺、白胡椒1勺、食用油适量、芝麻油适量。

1.面粉放入盆中,倒入酵母水,拌匀,倒入面粉,搅拌成絮状,揉成面团,盖上湿布,放在温暖处发酵至2倍大。

2.发酵好的面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子。

3.取一个小剂子,擀成中间厚、四周薄的面皮,将面皮放入锅中,倒入适量的清水,大火煮开,转中小火,边煮边用筷子翻面,待水开后,将面皮放入锅中,继续煮,直至煮熟,然后关火晾凉。

4.放入食用油,倒入适量的食用油,倒入切好的大葱末,炸成金黄的小葱末。

5.放入适量的盐、糖、白胡椒,搅匀,将调料混合均匀,将炸好的小葱放入,搅拌均匀,再将制作好的饺子皮放入锅中,用勺子翻面,将饺子皮一面煎黄,倒入少许的清水,大火煮开,再小火煮5分钟即可。

二、小馄饨的家常做法

1.面粉加温水和成光滑面团,盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

2.案板上撒上干面粉,把发酵好的面团放在案板上,擀成圆片,均匀的涂上盐,葱花。