新时代家政网
香气四溢!学做广东咸鱼茄子煲的绝妙烹饪方法大揭秘!美味佳肴要有适当的技巧与配合才会吃得完美!今天小编教你做湖南咸鱼茄子煲的绝妙烹饪方法大揭秘!!
1.茄子去蒂洗净,切成滚刀块;香葱切段;蒜子、姜切片;葱花、盐、胡椒粉、水淀粉调成芡汁备用。
2.锅中放油,爆香葱姜蒜末,下茄子煸炒。
3.待茄子熟透后加调好的芡汁,待汁呈浓稠状时,加入蒜子、盐、胡椒粉炒匀即可出锅。
关于芳香四溢的食法如下:
材料:香菇、香菜、胡萝卜、西红柿、咸鱼、葱、姜、老抽、蚝油、盐。
2.香菇、胡萝卜切块、咸鱼切段、西红柿切块、葱切段、姜切片。
3.热油锅爆炒西红柿,待西红柿出味后,放入咸鱼块,翻炒至表面微焦,盛出备用。
4.热油锅爆炒西红柿,待西红柿出汁儿后,放入咸鱼块。
5.放入香菇块,继续翻炒,待香菇炒出香味后,放入香菜。
6.加老抽、蚝油、糖,少许水,翻炒均匀。
7.最后调入少许盐,再略炒一下就可以出锅了。
材料:茄子、香菇、青椒、香油、白糖。
1.茄子切条,香菇切片,大蒜拍碎,青椒切块,把茄子上放油煸炒。
2.放水烧开,放少许白糖。
3.水开后,把茄子丝放入锅中蒸10分钟。
4.茄子丝蒸好后,把香菇和青椒一起装盘。
材料:鲈鱼、香菇、香葱、生姜、老抽、料酒、辣椒、植物油。
1.香菇泡发后切片,鲈鱼切段,生姜切片,大蒜拍碎。
2.鲈鱼放油煸炒,放香菇、生姜、大蒜。
3.鲈鱼稍微放一点点料酒,辣椒、盐。
