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香气四溢!牛肉馅饺子的制作秘诀,教你如何做出美味可口的饺子!
牛肉馅饺子的制作秘诀
食材:牛肉馅,饺子皮,鸡蛋,淀粉,葱,姜,鸡精,酱油,胡椒粉,盐,淀粉,料酒,植物油
1.牛肉馅加淀粉拌匀,腌1小时左右,牛肉馅中加入鸡蛋、淀粉拌匀,切成小颗粒。
3.烧开水,加入饺子,煮熟,捞出,水饺蘸料吃。
牛肉馅饺子以牛羊肉为原料,再加上葱、姜、淀粉等,味道鲜美,而且营养丰富。
1.将牛肉馅放入盆中,用淀粉、鸡蛋、食用油拌匀,切成小颗粒。
2.饺子皮中放入适量清水和成面团,放入室温醒发后包。
3.将饺子皮放在案板上,擀成饺子皮。
4.肉馅里放入葱姜末、蚝油、水少许拌匀。
5.取一张饺子皮,放上肉馅,卷成长条形饺子,放入适量清水。
6.锅中烧开一锅水,放入饺子,点少许盐,用中火煮开,饺子浮起来即可。
1、水饺是一个分水煮的,要将水烧开,再加适量冷水,这样才不会粘底。
2、每个水饺里都加入适量的胡椒粉和鸡精,这样煮出来的饺子更好吃。
3、面粉、淀粉、盐的比例要合理,这样煮出来的饺子才不会粘连。
材料:菠菜1小把,饺子皮4张
调料:香油、葱、姜、食用油
2、菠菜清洗干净,去掉根部老梗后切成碎末。
3、饺子皮对折成中间厚边薄的面皮。
4、把包好的饺子放在开水锅中煮熟,过凉后,将菠菜碎末和白菜碎末混合均匀。
5、锅里放入食用油,烧至5成热,加入葱末,姜末煸炒出香味。
6、加入适量的鸡精,香油,香油,调好味即可。
