香气四溢！轻松学习小茴香菜的做法，让您的菜肴更加美味！

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猪肉,小茴香,油,盐,糖,鸡精,生抽

1.小茴香切段,猪肉切薄片,小茴香炒熟。

2.锅内放入适量油,放入肉片炒熟,放入小茴香,葱姜,炒香,放适量盐,糖,鸡精炒匀,放入炒好的肉片,淋上生抽,上锅蒸30分钟。

主料:猪肉(瘦)250克、小茴香(青)100克

调料:盐3克、味精2克、酱油15克、料酒15克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克

1、猪肉洗净,切成丝,葱姜蒜切碎,小茴香用温水浸泡10分钟,备用。

2、将猪肉丝加少许姜丝、葱花、鸡精、茴香末拌匀,腌10分钟。

3、锅烧热,放油烧至四成热时,将肉丝放入锅内滑散,锅内煸炒至熟时,捞出。

4、锅内留油,放葱姜蒜末,炒出香味,再加入肉,炒至熟时,放入茴香,加葱花炒匀即可。

原料:小茴香、猪肉、蒜

调料:姜、醋、花椒、葱、香油

1、将猪肉切成细丝,加入少许花椒油拌匀,腌10分钟。

2、将小茴香用温水浸泡10分钟,备用。

3、将泡好的小茴香挤干水分,放入瘦肉丝内,拌匀,腌5分钟即可。

4、锅内烧热,放少许油,下花椒炸至焦黄,捞出。

5、锅内留少许油,下入姜、蒜末、葱花煸香,加醋、香油调好口味,浇在肉丝上,拌匀即可。

原料:鲤鱼头1个、小茴香、醋、白糖、黄酒、味精

1、将小茴香切成碎末,用清水浸泡去味。