香气四溢！轻松学会葱油拌面的绝妙做法！

香气四溢!轻松学会葱油拌面的绝妙做法!

原料:小麦面粉500克,猪五花肉300克,葱、姜、鸡精、香油。

1、面粉倒入盆中,加清水(偏烫手的话,放入温水),五花肉、葱、姜,用筷子搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜,室温下发酵至2倍大;

葱切成末,姜切片;

猪肉剁成肉末,加入葱末、姜末、香油、鸡精拌匀;

面团发好,拿出来揉一下,搓成长条,切成块,放面板上揉成圆饼;

5、锅内烧水,将圆饼放入锅中煮熟,捞出,沥干水份,放凉备用;

6、准备一盆冷水,将葱末、姜末、鸡精、香油放入碗中,调匀成调味汁;

7、把面饼两面粘匀调味汁,再把肉馅放在上面,把面饼卷起来,摁扁成一个个剂子,擀成圆饼,放入平底锅中煎熟即可。

二、番茄西红柿土豆面

用料:西红柿、土豆、面粉、水

1、西红柿切小丁,土豆去皮切小块。

放入面粉中,加适量水,和成面团,盖上保鲜膜醒发半小时。

醒好的面擀成片,加入少许的葱花和少许的清水,调成稀面糊。

平底锅放油,中小火加热至7成,下入土豆饼煎至两面金黄,盛出。

5、待土豆饼凉了以后,把西红柿丁倒入,翻炒几下。

6、加入少许清水,继续翻炒几下。

7、加入少许的食盐和味精,出锅。

用料:西红柿、土豆、洋葱、大蒜、油

1、土豆去皮洗净切小丁,洋葱洗净切小丁,大蒜切小丁。

热锅下油,油热后放入大蒜、洋葱炒出香味。

放入土豆和洋葱炒熟,放适量的盐和少许清水,大火翻炒至土豆西红柿熟透。

把西红柿土豆面拌在一起,用大火翻炒至土豆西红柿软烂,撒上少许盐和鸡精即可。