香气四溢，口感鲜美！尝试一下这款家常蒜泥虾子的独特做法！

香气四溢,口感鲜美!尝试一下这款家常蒜泥虾子的独特做法!!尝试一下这款家常蒜泥虾子的独特做法!

原料:虾、蒜头、红辣椒

1、将蒜切碎,红辣椒切成碎。

虾肉用红辣椒、蒜蓉、盐、味精、白糖、香油拌匀,腌制一会儿。

起锅放油,待油热时放入蒜末爆香,再放入红辣椒碎、拌匀即可。

1、虾要处理干净,不然腌制时间长了容易烂。

虾肉如果放久了会变苦,所以一定要沥干水分。

在腌制的时候,要加入些许的生抽和盐,这样腌制出来的虾肉更鲜嫩。

辅料:蒜、剁辣椒、生抽、糖、淀粉

1、先将虾仁解冻洗净,切成大小适中的粒状,然后放入碗中,加入少许的料酒和少许的盐和白胡椒粉拌匀。

起锅烧油,油热后放入虾仁快速的滑炒,待虾仁变色后,将其盛出来。

再起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,然后再放入剁辣椒炒香,然后放入生抽和糖,炒匀后再放入少许的盐和淀粉炒匀,再放入炒好的虾仁,炒匀后再加入少许的生抽和糖,炒匀后出锅装盘即可。

家常酱爆小龙虾的做法

辅料:姜、蒜、剁辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、白酒、辣椒油

小龙虾要先在水里面滴几滴料酒,可以去掉小龙虾的腥味。

锅中烧油,油热后放入生姜和蒜,爆香后,将龙虾放进去翻炒几下。

4、再倒入生抽、白糖、辣椒油和适量的清水。

5、烧开后改小火煮,待汤汁浓稠时,倒入辣椒油、盐和味精调味。