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香煎牛排美味诀窍:五步教你完美烹饪牛排做法步骤!
1、将牛排去掉牛肉的骨刺和筋,用厨房纸慢慢擦干牛排表面的水分,放入搅拌盆中,撒上适量的盐。
将腌制好的牛排,放入已预热的烤箱中,烤15-20分钟,此时可以拿出来拿出来,看看牛排到底有多脏。
注意观察牛排表面有没有泛黄,因为牛排的肉质比较鲜嫩。
然后将牛排放在烤盘上,把牛排放在炉子上,然后用小火,慢慢的煎。
大约5分钟后,牛排表面开始发黄,就可以拿出来吃了。
6、牛排一般煎得比较干,在煎牛排的过程中可以用木筷拌一点辣椒油,吃起来会非常的清爽。
7、如果喜欢吃那种焦一点的牛排,那么可以在煎牛排的时候,多放点油,等到有些油和变色后就可以了。
盐、黑胡椒、橄榄油
1、将牛排清洗干净,切成大块。
洋葱去皮切块,放入小锅内炒,直到水分快干,表面有些微黄即可。
锅洗干净,放入少许油,烧热后放入牛排,放入洋葱翻炒片刻。
倒入少许水,放入盐、黑胡椒、橄榄油和少许黑胡椒,焖煮5分钟左右。
装盘,即可上桌了。
牛排、红萝卜、盐、黑胡椒
1、将牛排切块,放入冷水,锅开后,将牛排捞出。
将红萝卜洗净,切块。
牛排上锅,放入生姜片、料酒、盐,将黑胡椒略微腌一下。
锅入油,待油热后放入牛排煎制。
6、煎制至金黄色时,翻面继续煎制。
7、等牛排全部煎制好后,盛出,备用。
8、锅内放油,放蒜末炒香,放红萝卜块,翻炒。
9、放煎好的牛排继续翻炒。
10、放盐调味,出锅。
1、牛排要切得小一点,口感好。
腌制牛排时加入盐和黑胡椒调味,然后在锅中加热牛排即可。
