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香脆诱人!香脆诱人!
食材:猪肉,盐,蒜粉,淀粉,花生油,糖
1.猪肉切片,加适量盐,花生油,糖,淀粉拌匀腌十分钟;
2.锅内倒少量油烧热,放入肉片炸;
3.待肉片炸至焦脆后捞出控油;
4.用余油炒蒜末,倒入炸好的肉片;
5.加适量盐,炒至肉片卷起即可出锅。
猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
猪肉具有滋阴润燥,益精补血的功效,可以滋养筋骨,强健筋骨。
猪肉中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体的优质蛋白质,可以增强免疫力。
猪肉含有丰富的铁元素,可以有效改善缺铁性贫血,具有补血的作用,适合女性经期食用。
猪肉中含有丰富的锌元素,可以有效促进伤口愈合,适合产妇食用。
食用猪肉的注意事项
1、食用猪肉切忌与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、羊肝同食,否则会破坏维生素C,降低其营养价值。
2、猪肉不宜与李子同食,易生痰动火;猪肉性味甘温,补气;白酒甘辛微苦,通肺;猪与李子同食,则易生痰动火;猪肉生冷,助湿滞,气滞血瘀之人;两者皆属甘温补虚之品,同食又易生痰动火;猪肉与鲫鱼相克,食则拉痢。
3、高血压、血脂较高的患者忌食猪肉。
4、慢性肠炎、腹泻患者忌食猪肉。
5、猪肉不宜与梅干菜、热性作料配食。
食用猪肉的方法有哪些
猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅肉等肉类都可以,其中以炖为最好,可以多炖一些比较有营养的汤类,例如:肉汤,既可以补充人体水分,又能给身体补充水分。
