香菇洗净大作战：如何清洗香菇才能彻底去除隐藏的污垢？

香菇洗净大作战:如何清洗香菇才能彻底去除隐藏的污垢?

一、香菇洗净之后怎么去腥味

香菇洗好后在水里泡半小时,把香菇的腥味也冲洗掉。

1、如果不想浪费时间,也可以用热水来洗。热水能使香菇变软,加速香菇中的水溶性成分和有毒物质溶解出来。在水中放入香菇,香菇表面的残留物质会随着热水挥发掉。

2、如果清洗香菇的方法不当,香菇表面的泥沙还能洗掉,可以用小苏打或者食盐水来清洗。用小苏打清洗的方法:用小苏打或者食盐水清洗香菇,效果都不错。如果香菇表面有泥,可以先在水里浸泡几分钟,然后用小苏打洗。

3、还可以用淡盐水或者苏打水来清洗香菇。淡盐水或者苏打水可以在水中加入少许食盐和几滴清水来清洗香菇。

三、香菇的食用方法

香菇食用方法:1、鲜食:它是菌类中的精品。中国沿海,海南岛都有生产,是着名的“土家菇”。

香菇,即香菇,香菇的变种。产自中国大陆,以辽宁、江苏、浙江、福建等地最为着名。我国香菇主要分布在美国、日本、瑞典等地,朝鲜、日本也有分布。我国从1965年开始栽培,目前黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东等地已全部产于我国。国外栽培的香菇品种有云冈香菇、日照香菇、中香菇、爪哇香菇等。我国香菇主要产于东北、华北、西北、华中等地。

2、晒干品:是鲜食。中国东北香菇可干、干品均可,干香菇浸膏可调节胆固醇含量,降低血液胆固醇,降低血压,有利于血管健康,常食可降血压、降血脂。干香菇可以用来煨、炖、凉拌等。

3、煲汤:煲汤,煮,炖,都可以。可加猪肉或鸡肉,猪骨,老鸭汤,猪脊骨,猪肘子,排骨,红枣,板栗,香菇,干贝,冻豆腐,鱼头,兔肉,,海带等。

生香菇:干香菇需要浸泡一晚上,因为干香菇里面有很多水分,时间久了容易变黄。

冬菇:冬菇是老百姓喜爱的食药兼用的滋补品。