香辣美味！学会这个简单的洋葱炒羊肉做法，让家人惊喜大味蕾

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1.这个是牛肉的精华部分。牛肉要选择牛肉较瘦、脂肪含量较低的那种。

2.大葱中会出现很多的草酸,与牛肉中的优质蛋白发生反应,会导致身体对牛奶中的钙吸收率下降,因此烹饪时要少放些。

3.老抽,老抽的主要成分是酱油,酱油中的颜色呈棕褐色或黑褐色。但在烹饪时使用,酱油要比老抽更有柔和度。

1、羊肉切片,用盐和料酒,生抽腌制10分钟。

3、姜蒜切片,葱白斜切段,蒜剁成细末。

4、热锅凉油放入姜蒜片爆香。

5、放入羊肉,洋葱,料酒,盐翻炒均匀。

6、放入洋葱丝,继续翻炒均匀。

7、关火放葱段,蒜末即可。

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。