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香辣美味,泡椒凤爪的简单做法大全揭秘!
1.首先把材料准备好,鸡爪和泡椒、大葱切小段,姜切片,蒜拍碎,干红辣椒剪段,花椒准备好。
2.然后把材料剁成茸,放入容器中,加入适量的盐、酱油、生抽、黑胡椒粉、白糖、姜粉、蒜蓉、味精、油。
3.再加入一些鸡爪调味料搅拌均匀备用。
4.把泡椒煮开捞出,挤干水份,切成小段。
5.再把辣椒倒入容器中,加入一些鸡爪调味料搅拌均匀备用。
6.取一个干净的玻璃瓶,用擀面杖把瓶底铺平。
7.把鸡爪放入玻璃瓶中,用筷子把玻璃瓶的底部尽量压紧,然后再把瓶口封住。
8.再把盖子放入冰箱冷藏一晚上,取出鸡爪后要把瓶口打开,把瓶口抹上一些油,抹好油后再把瓶口盖住。
9.把洋葱、芹菜、小葱洗净,切成丝,蒜切末,干红辣椒剪段,把干红辣椒掰成小段。
10.锅热后倒入少许油,油热后把葱姜蒜爆香,倒入泡椒、洋葱、芹菜、小葱、干红辣椒翻炒几下,加入盐、酱油、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡爪翻炒几下即可。
自制泡椒鸡爪的做法
1.自制泡椒鸡爪的做法:
2.将鸡爪洗净后剪去指尖,然后将泡椒切碎,蒜切末。
3.锅中倒入油,烧热后将鸡爪放入炸至变色,捞出控油备用。
4.锅中倒入少许油,放入蒜末,干红辣椒,翻炒。
5.倒入洋葱碎,继续翻炒。
6.倒入泡椒,倒入适量的水,再放入少许生抽、老抽、盐、糖,小火煮10分钟即可。
1.鸡爪洗干净备用,泡椒洗干净备用。
2.锅中加入适量的油,放入干红辣椒,炸至出味,捞出。
3.锅中倒入适量的油,放入鸡爪,大火炒制。
4.放入适量的酱油,老抽,盐,糖,生抽,加少许水煮开,最后改小火焖煮5分钟。
5.然后加入适量的鸡精,就可以出锅啦。
泡椒鸡爪的做法非常的简单,所以我们不需要学会很难做的简单家常菜。
