香辣诱惑！轻松学做麻辣龙虾尾，口感麻辣，食欲无限！

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材料:龙虾尾、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、花椒粉、盐、蚝油

1、龙虾尾用清水冲洗干净,去掉腮和爪,斩成两段,锅中加入适量清水,将虾尾放入,加入料酒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱和料酒,用大火煮开,关小火慢炖,待汤汁收至浓稠时关火。

2、将焯水的虾尾倒入容器中,调入盐,撒上香菜即可。

香辣小龙虾尾是典型的川菜做法,麻辣鲜香,虾尾鲜美,如果您还不知道香辣小龙虾尾怎么做,就请您浏览过网络推荐给各位围观的网友!

小龙虾2只,蒜半头,姜少许,生抽半勺,盐半勺,醋半勺,白糖半勺,辣椒粉适量

1、把小龙虾洗干净,沥净水,放入加盐的料酒去腥。

2、蒜去皮剁成蒜末,姜去皮切末,红椒切碎。

3、锅里放油,放入姜末、蒜末,炒香。

4、放入小龙虾翻炒,倒入醋、盐、糖,翻炒均匀。

5、倒入清水,煮到汤汁收浓稠即可出锅。

小龙虾的营养价值非常丰富,蛋白质含量非常高,且易被人体吸收利用。小龙虾中蛋白质的含量为18.9%,远远高于大多数的淡水和海水鱼虾,氨基酸的组成非常合理,人体中必需氨基酸含量较高,并且小龙虾中的含量高于大多数的淡水和海水鱼虾。

小龙虾的脂肪含量为0.2%,虽然是优质的高蛋白食物,但是胆固醇含量却高于大多数的海产品,每100克中小龙虾就含有460毫克的胆固醇。从而在一定程度上增加了患心脑血管疾病的风险。

小龙虾中还含有丰富的维生素A、E,能够预防视力退化、防止皱纹过早产生、治疗口腔溃疡和预防皮肤炎等。

小龙虾性温,味咸;入肝、肾经;可壮阳,通乳,调经,利水,解毒。