香飘四溢！快来学习丽江腊排骨火锅的做法，尽享美味的冬日暖意！

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原料:猪小排、花生米、小白菜、金针菇、豆芽

调料:豆瓣酱、花椒粉、料酒、盐、味精、香葱、姜、干红辣椒

1、小排放入锅中,加适量冷水,放入花椒,煮开后转小火,盖上盖子煮至水开。

2、花生米、小白菜、金针菇洗净切好,豆芽和豆芽要提前用开水焯一下。

3、往锅中放入姜片,再放入煮开的水,煮至水再次开后,放入切好的小白菜、金针菇。

4、大火煮开,改小火,煮至水再次开后,打开盖子,放入豆芽和金针菇。

5、放入小白菜、豆芽和金针菇,继续煮至汤再次开后,打开盖子,放入少许盐、味精、香葱,转大火煮开,最后撒入干红辣椒,即可。