鲜嫩入味，营养美味的清炖整鸡的做法大全，让你轻松掌握食材搭配技巧

鲜嫩入味,营养美味的清炖整鸡的做法大全,让你轻松掌握食材搭配技巧,让你轻松掌握食材搭配技巧。

【材料】:鸡1只、金针菇2朵、黄芪3片、山药1根、枸杞10粒、姜2片、葱1棵、水3碗、盐适量

1.把鸡处理干净,切成小块。

2.把泡好的木耳和山药放进开水里,过水去杂质。

3.切好的鸡块、山药和枸杞、姜片放入锅内,大火煮开后转小火煮20分钟。

4.喝的时候加入盐,然后再煮5分钟就可以吃了。

【材料】:党参3-4根、红枣5-6粒、枸杞3-4粒、姜2片、葱1棵、水3碗

1.将整鸡整只清洗干净,剁成小块。

2.将所有的材料装入高压锅中。

3.倒入适量的水,水与鸡肉持平即可,盖好锅盖,压到上汽。

4.打开盖子,再煮5分钟就可以了。

补中益气、健脾益胃、助消化、增强免疫力、改善虚寒体质等功效,还能补气养血、补脾养胃、强筋壮骨,非常适合体质虚弱的人食用。

1.炖鸡汤应该使用乌鸡,最好用乌鸡,鸡汤味更香。

2.鸡汤的颜色应该是白色。因为乌鸡含有丰富的色素,在炖煮时会溶入汤中,只有汤色变白才是鸡汤的颜色。

3.炖鸡汤不可加红枣,否则鸡汤的味道会变淡。

4.一些体质偏弱的人,由于其本身难以消化,喝多了鸡汤也会出现消化不良的症状。