鲜嫩回锅肉的烧法大揭秘，亲手做出美味家常回锅肉！

鲜嫩回锅肉的烧法大揭秘,亲手做出美味家常回锅肉!平时在家里烧的时候,就会需要多加调料,然后和肉一起烧制,味道会更香浓。下面我们就来学习一下制作方法吧!

食材:五花肉、酱油、豆瓣酱、料酒、冰糖、香叶、葱、姜、八角、花椒、桂皮。

1、五花肉洗净后切块,过水。

2、热锅倒入油,放入五花肉翻炒。

3、加入冰糖、酱油、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮。

4、倒入酱油、豆瓣酱、料酒。

5、翻炒,然后盖上锅盖,大火烧开。

6、然后转小火,盖上锅盖,炖40分钟。

7、炖的过程中,将剩余的酱油、冰糖、料酒和适量盐调成红烧汁。

8、锅内汁收干,肉块可以上色,出锅即可。

9、炖好的五花肉块端上桌后,浇上红烧汁。

做回锅肉的注意事项

虽然很多做回锅肉都是红烧肉,但是前提是,做好的五花肉不能隔夜吃,隔夜吃会影响健康。

红烧肉做起来是个比较讲究的事情,所以我们一定要有耐心,

想要肉做的好吃,那么一定要掌握五花肉的制作方法。

要想炖好五花肉是个比较讲究的事情,但是大家要知道红烧肉做起来是个比较讲究的事情,而且必须要准备好所需要的材料和一些调味料,如果五花肉做的不好,那么红烧肉可能就会产生一定的副作用,所以大家一定要学会这样的方法。

首先就是五花肉必须要经过焯水处理,焯水处理以后才能制作红烧肉。

如果你要炒五花肉,那么就必须要把肉放进锅里面炒,在锅里面放入适量的油,然后把五花肉放进去翻炒,直到五花肉炒到颜色变成金黄色就可以出锅。

炒五花肉的做法大家一定要记住,要等到五花肉变成金黄以后再放入其它的配料,可以在肉块的表面扎一些小孔,这样做出来的红烧肉才好吃。

我们在选择红烧肉的时候,还要注意五花肉的做法,要选择肥瘦相间的,如果选择肥瘦相间的,那么口感肯定是比较好的。

而且五花肉质地也是比较好的,在制作的过程中,如果你选择肥瘦相间的,那么就一定要选择好的,这样口感才会比较好。