鲜嫩多宝鱼的清蒸做法大公开，轻松享用香气四溢的美味！

鲜嫩多宝鱼的清蒸做法大公开,轻松享用香气四溢的美味!

原料:鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜1块、鸡蛋1个、豉油10毫升、老抽1小匙、盐少许、白胡椒粉少许、蒸鱼豉油5毫升

1、首先把鱼处理干净,然后在鱼背上划几刀,不要划破鱼身。然后准备好的生姜、生姜,把鱼腹和鱼的血处理干净。把生姜切成末。然后把鱼肚子里的姜丝也给清理干净。然后再把鱼的肝脏给清理干净,然后把鱼的腮给清理干净。

2、生姜切成丝,葱切成段,切好的姜片都给放在一起。鱼段码在盘子里。再把豉油,老抽,盐,白胡椒粉放在一个碗里。放在鱼身上。然后在鱼身上也放上姜片,均匀的铺好。把切好的葱姜放在鱼身上,不要让姜片露出来。最后蒸锅中加水,水开后上锅蒸30分钟左右即可。

3、豉油蒸鱼就做好了,鲜香又营养。豉油蒸鱼,制作简单,做起来也很简单。鱼切成小段,加入姜末,蒸出来的鱼超级鲜香,大功告成。

武昌鱼一条(1条)、大蒜1头、香菜少许

1、清蒸鱼的鱼,买的时候叫主宰杀,用背刀在鱼背部从头到尾都划三刀。

2、把处理好的鱼放在碗里,加料酒,盐,葱姜末,和少许淀粉拌匀码味(一般没有料酒的,只能用白酒)

3、把蒜剁碎,香菜切碎,大蒜和香菜和葱白切碎,姜切片。

4、取一小碗,放半汤匙油,把姜和蒜碎放进去煎一下。

5、煎好的姜蒜蒜泥铺在鱼的上面。

6、把碗放入蒸锅,大火蒸鱼,上气后再蒸5分钟。

7、蒸好后取出倒扣在盘子里。

8、把鱼身上淋上豉油。

9、把鱼从鱼身上拿开。

10、鱼蒸好,浇上豉油即可。