鲜嫩多汁，轻松做出的鳕鱼家常菜谱大全

鲜嫩多汁,轻松做出的鳕鱼家常菜谱大全

材料:鳕鱼适量,黄瓜适量,面粉适量,油适量,生抽适量,味极鲜适量,胡椒粉适量

1.鳕鱼洗净,切片,然后加葱姜丝、少许盐,拌匀腌制10分钟。

3.锅中放油,把鱼两面煎成金黄,盛出。

4.把鱼再放锅中煎一下,放少许油,煸炒黄瓜。

5.把鳕鱼和黄瓜一起倒入,再加入适量的酱油、盐、鸡精,倒入开水,大火煮开后转小火慢炖10分钟。

6.调入适量的胡椒粉,收汁出锅即可。

材料:鳕鱼一块,胡萝卜半根,洋葱半个,淀粉,姜末,蒜末,胡椒粉,面粉

1.将鳕鱼剁成块,加入姜末,蒜末,胡椒粉,少许淀粉,味极鲜,少许盐,腌制15分钟。

2.洋葱切成片,胡萝卜切丁,鳕鱼焯水后放入容器中,加入面粉,用手反复揉搓,去除肉中的血水,然后加一点盐,最后放入鳕鱼块。

3.中小火加热,加入适量油,加入洋葱,胡萝卜,

4.加半碗水,放入面粉,转小火,用勺子压平,待鱼肉两面都成了金黄色的小饼,加入葱花和胡椒粉,搅拌均匀。

5.平底锅刷一层油,烧热,转小火,加入适量油,加入鳕鱼饼,煎至两面都成金黄色,取出备用。

6.平底锅放油,将鳕鱼块,胡萝卜丁,洋葱丁煎至两面都成金黄色,取出备用。

7.将剩余的油倒入锅中,爆香葱姜,放入鳕鱼块,

8.放入胡萝卜丁,

9.放入煮好的洋葱丁,

10.加入适量的盐,

11.最后加半碗水,煮滚。

12.大火翻炒一分钟,将熟的菜倒入锅中,翻炒一分钟左右,放入少量味精,搅拌均匀。

13.最后关火,撒葱花,出锅。